Vịt hầm hạt sen có vị thơm ngọt đậm đà của thịt vịt, vị bùi bở của hạt sen tươi hầm đúng độ. Món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể khi suy nhược, có tác dụng an thần. Vịt hầm hạt sen ngoài để bồi bổ thì cũng là một món ăn quá ngon có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Vịt hầm hạt sen

Thành phần

  • 1 con con vịt
  • 200 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt nạc dăm xay nhỏ
  • 50 g mộc nhĩ, nấm hương
  • vài củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen tươi rửa thật sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần còn lại để nguyên hạt.
    Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.
  • 2. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn. trộn thật đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 muỗng café bột canh.
  • 3. Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm. Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.
  • 4. Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 muỗng café bột canh. Bắc lên bếp nấu sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi
  • 5. Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

làm thạch dừa banh it tran ngon sushi cÃƒÆ thu món Nhật mềm bé nào cũng mê bánh cuốn ngon làm thạch lam long sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày bo nuong ngu vi bánh mì dinh dưỡng Chien ca ngon bông hẹ xào thịt bò cach lam vit sot vang be dÃƒÆ n tương đậu phộng Lòng xào măng tây halloween món rau quả đào bánh flan dư vị cà phê BÃÆo Bún nước lèo đậm đà hương vị ngừa bệnh pha nước mắm gừng com hat sen ngon Cua sữa rang hấp dẫn người đi đường nau che cu sen nuoc mia ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai Ca Nuong mon goi nấu lẩu món ăn thái Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật thịt gà nhồi nhan sam món tây xu xoa miền Trung salad thịt gà kẹp sandwich banh bột loc ca hoi sushi Đến thịt kho măng chua mon ga ga chien tam vung dac biet Chả cơm nắm thập cẩm Com chien ca man gối đa năng Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi ca tim xao tia to ngon cách làm giá đỗ tại nhà cupcake Cach lam Mon canh bo nau gung dâu coc tai Trung danh kem com ga tay cam ngon Hũ tieu nam vang sốt cà chua cach nau canh làm kem đậu thá nh mỡ heo salad banh Cách nấu chè khoai môn nguoi ăn gì hôm nay che dau den kieu thai nghêu hầm sấu làm kem không cần máy Ao giá đỗ trộn cut chien muôi cơm chiên đậu hà lan làm thịt bò khô ngon Lẩu gà Long heo thực phẩm tẩm hóa chất lâu ga giết làm điệu cho con gái làm thịt bò khô cach nhuom trung kem xoài chua ngọt món trà làm thịt lợn khô thế nào giáng sinh Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ gà tẩm lạc đậu phụ rang muối bún rieu NAU Sam Bo Luong cánh gà xốt tương cà món ngon bắc bộ rau mùi Bánh hỏi lòng heo làm bánh chocolate cach nau che bi do dau phong video tom ram Ä á đậu phụ chấy Cach nau Che chuoi Canh cua hu tieu thom ngon Những dụng cụ làm bánh cơ bản bao quan cháo thịt heo đậu que Cach khoai tay kho thit heo heo quay THIT GA da day làm tiramisu món ăn từ khoai mì Thịt băm